Trabajo de Investigación de Ingeniería Agronómica

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    Evaluación de las características físicas del grano de cacao (Theobroma cacao L.) en cuatro distritos de la provincia de Satipo – Junín
    (Universidad José Carlos Mariátegui, 2025) Estrada Huaranga, Wiliam; Cruz Esteba, Bruno Isaias
    El presente trabajo de investigación denominado “Evaluación de las características físicas del grano de cacao (Theobroma cacao L.), en cuatro distritos de la provincia de Satipo – Junín; desarrollado con el objetivo de identificar las características físico química externas e internas de granos de cacao en los distritos de Rio Negro, Coviriali, Satipo y Pangoa. Para ello se realizaron evaluaciones de campo, en cuatro oportunidades en cada distrito conforme a la normativa peruana. Los resultados mostraron que, para las características físicas externas, los defectos en general no son significativos y se están logrando un 99 % de granos sin defectos externos. Luego para las características físicas internas en prueba de corte, encontramos que un 23,25 % de granos presentaron defectos, mientras que un 76,75 % de granos obtuvieron bien fermentados; no obstante, los granos mohosos y dañados por insectos están por debajo de los niveles limitantes con 0,58 y 0,42 % respectivamente.
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    Producción de piña (Ananas comosus), Var. Golden: Experiencias en el distrito de Pangoa, Satipo-Junín
    (Universidad José Carlos Mariátegui, 2026) Cunyas Vargas, Isai Abner; Cruz Esteba, Bruno Isaias
    El presente estudio analiza la producción de piña (Ananas comosus), variedad Golden, en el distrito de Pangoa, provincia de Satipo, región Junín, con el objetivo de comprender su estado actual, las prácticas agronómicas utilizadas y los factores que influyen en su desarrollo. La investigación revela que la mayoría de los productores posee entre 5 y 10 años de experiencia, y cultivan áreas de 1 a 5 hectáreas. En cuanto al manejo agronómico, predominan las prácticas de propagación mediante hijuelos y bulbillos, con densidades de siembra entre 38 000 y 40 000 plantas por hectárea, y una marcada preferencia por fertilización granulada. Todos los encuestados realizan riego, aunque enfrentan problemas de acceso a agua. Entre las plagas más frecuentes destacan la cochinilla y la mosca de la fruta, mientras que las enfermedades comunes incluyen Phytophthora spp., y Fusarium spp. En producción, los rendimientos varían desde menos de 80 hasta más de 100 t/ha. Se identifican desafíos como la escasez de mano de obra, el alto costo de insumos, falta de asesoramiento técnico y efectos del cambio climático. Sin embargo, los productores están adoptando medidas como el uso de guano orgánico, compost, riego tecnificado y capacitación. Finalmente, en la comercialización, la mayoría vende su producción en jabas al mercado nacional o a la industria, mientras que pocos lo hacen a través de intermediarios. Este panorama sugiere oportunidades para fortalecer canales de venta directa y optimizar prácticas agrícolas sostenibles.
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    Evaluación de sostenibilidad de los predios de productores de café (Coffea arabica L.) en tres sectores, de San Juan del Oro, provincia de Sandia - Puno
    (Universidad José Carlos Mariátegui, 2025) López Sucaticona, Arcenio; Cruz Esteba, Bruno Isaias
    El estudio "Evaluación de Sostenibilidad de los Predios de Productores de Café (Coffea arabica L.) en Tres Sectores de San Juan del Oro, Provincia de Sandia - Puno" tuvo como objetivo analizar la sostenibilidad de los predios cafetaleros en los sectores de Alto Santa Rosa, Charubamba y Carmen Pablobamba, considerando dimensiones sociales y económicas. En el aspecto social, se encontró que la mayoría de los productores tienen entre 41 y 70 años, con predominio de un nivel educativo primario y una participación organizacional media. Además, aunque una parte significativa se involucra en programas sociales, aún hay margen para incrementar su compromiso. En cuanto a la dimensión económica, se observó que la mayoría de las plantaciones tienen entre 9 y 16 años, con una mayor presencia de la variedad Catimor. La producción de café pergamino varía entre sectores, destacando Alto Santa Rosa con los mayores rendimientos. Sin embargo, se identificaron limitaciones en el acceso al financiamiento, asistencia técnica y formalización de tierras, factores que impactan directamente en los ingresos de los productores, siendo la mayoría de ellos bajos o muy bajos. Estos hallazgos resaltan la necesidad de fortalecer la capacitación, mejorar el acceso a recursos financieros y promover estrategias que incrementen la rentabilidad del cultivo, asegurando así la sostenibilidad de la caficultura en la región.
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    Evaluación de la producción de variedades geisha y bourbon de café (Coffea arabica L.) de taza, distritos de Alto Inambari y San Juan del Oro, Sandia - Puno
    (Universidad José Carlos Mariátegui, 2025) Lopez Sucaticona, Nimer; Cruz Esteba, Bruno Isaias
    El trabajo titulado “Evaluación de la producción de las variedades Geisha y Bourbon de café (Coffea arabica L.) en los distritos de Alto Inambari y San Juan del Oro, Sandia-Puno” tiene como objetivo analizar la producción de estas variedades de café en dos localidades: Cruz Pata (Alto Inambari), y Carmen Pablobamba (San Juan del Oro), durante el período 2022-2024. Para ello, se empleó una metodología descriptiva que incluyó encuestas a los productores de los dos sectores. Los resultados obtenidos muestran que el sistema de cultivo predominante es el convencional, con 18 y 16 productores en cada sector, frente a 12 y 14 productores respectivamente que utilizan el sistema orgánico, respectivamente. En cuanto a la superficie cultivada, Cruz Pata dispone de 32 ha y Carmen Pablobamba de 34,5 ha. La variedad Bourbon es la más cultivada, con 11 ha en Cruz Pata y 10 ha en Carmen Pablobamba, mientras que Geisha ocupa una menor extensión, con 4 ha en Cruz Pata y 3,5 ha en Carmen Pablobamba. En términos de producción, ambos sectores experimentaron un crecimiento sostenido entre 2022 y 2024. La variedad Bourbon mostró incrementos notables: en Cruz Pata, la producción pasó de 11 000 a 21 000 kg, y en Carmen Pablobamba de 8 700 a 20 100 kg. Aunque Geisha presenta volúmenes menores, también experimentó un crecimiento, alcanzando en Cruz Pata de 3 200 a 6 600 kg, y en Carmen Pablobamba de 1 500 a 4 400 kg. Se concluye de este estudio que refleja que es un ámbito favorable para la producción de café en los distritos.