Gestión logística en el Restaurante Toromocho – distrito de Ilo - Moquegua, 2022

Abstract

El presente trabajo describe las actividades en general a la que se dedica el negocio Elsa Llica Risalazo, las actividades que realice en la oficina de Logística durante el periodo 2021-2022. Por otro lado, para cumplir con sus objetivos de comprar y hacer la distribución de sus productos de manera eficiente se aplica estrategias tanto con sus proveedores e implementación de mejoras en los procedimientos logísticos. Elsa Llica Risalazo está buscando mejorar en cuanto a la cantidad de conocimiento del equipo de trabajo, para así generar más productividad apoyándose en el quipo logístico, ya que son el soporte de la gestión logística, así se lograría un buena colaboración, abastecimiento y administración de la empresa. Este informe de suficiencia profesional se hizo con el objetivo de presentar las actividades de la empresa y las actividades que realizo como profesional en la oficina de logística, luego del análisis se puede concluir que para tomar una buena decisión respecto a una compra es necesario contar con una persona que este capacitado en relación a la gestión de compras en logística. Es importante mencionar que para tener un buen proceso logístico el equipo de trabajo debe tener claro el proceso y este pueda seguirlo y desarrollarlo de la misma manera.