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dc.contributor.advisorLujan Minaya, Julio Cesares_PE
dc.contributor.authorMonjaras del Carpio, Lorena Claudiaes_PE
dc.contributor.authorCharcahuana Sivincha, Omar Jonathanes_PE
dc.date.accessioned2021-12-06T21:48:11Z
dc.date.available2021-12-06T21:48:11Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12819/1200
dc.description.abstractEl presente estudio es de tipo descriptivo cuyo objetivo principal analizar el micro y macro entorno de la pastelería Menchis de la ciudad de Ilo, 2021. La cual se dedica a la elaboración y comercialización de tortas con masa de fondan, crema chantillí, buttercream, crema ganache y chocolates en diversas decoraciones. Una vez realizado el análisis del micro y macro entono se concluye que: Con referencia al análisis interno de la Pasteleria Menchis se logró establecer como principales fortalezas contar con maestros pasteleros especialista en tortas, conocer del giro del negocio, no tener deudas y ser sujetos de crédito, y como debilidades capitales de trabajo limitado, contar con equipamiento básico para emprender y falta de capacidad para atender pedidos grandes. Con respecto al análisis externo de la Pastelería Menchis se consiguió determinar como principales oportunidades a nuevos proveedores, apertura de ferias comerciales y acceso a créditos financieros y como amenazas la existencia de competidores potenciales, demanda por los productos sustitutos e ingreso de competidores con más capital. Lo cual permitirá tomar las mejores estrategias para que esta organización consiga una mejor rentabilidad y crecimiento.es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad José Carlos Mariáteguies_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/es_PE
dc.sourceUniversidad José Carlos Mariáteguies_PE
dc.sourceRepositorio Institucional - UJCMes_PE
dc.subjectanálisis internoes_PE
dc.subjectanálisis externoes_PE
dc.subjectfactores internoses_PE
dc.subjectfactores externoses_PE
dc.subjectanálisises_PE
dc.titleAnálisis del micro y macro entorno de la pastelería Menchis de la ciudad de Ilo, 2021es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.nameIngeniero Comerciales_PE
thesis.degree.grantorUniversidad José Carlos Mariátegui. Facultad de Ciencias Jurídicas Empresariales y Pedagógicas.es_PE
thesis.degree.disciplineIngeniería Comerciales_PE
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.00es_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
renati.author.dni29422550
renati.author.dni43725991
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/ 0000-0003-3752-824Xes_PE
renati.advisor.dni01221425
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/nivel#tituloProfesionales_PE
renati.discipline413506es_PE
renati.jurorCornelio Aira, Rocio Claribeles_PE
renati.jurorLaquita Espinoza, Rubén Moiséses_PE
renati.jurorDe la Paz Ramos, José Migueles_PE
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersiones_PE


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