Browsing by Author "Quispe Ccama, Monica Rosa"
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Sistema de Costos de Producción de Microempresarios Panificadores “La Tradición” del Distrito de Santa Rosa, Melgar, 2015-2016
Quispe Ccama, Monica Rosa (Universidad José Carlos Mariátegui, 2018)El presente trabajo se realizó con el objetivo de describir el sistema de costos de producción del pan tradicional por parte de los microempresarios panificadores “La Tradición” del Distrito de Santa Rosa, Melgar, 2015 ...